蒲田・梅屋敷『食彩工房』世界各国のお酒や創作料理を楽しめるダイニングバー

食彩工房さんの店内の雰囲気

食彩工房さんは1階にパン屋さんがある建物の2階にお店があります。ハロウィン時期だったからか（？）店前では仮装したE.T.がお出迎え！

世界各国のお酒や創作料理が楽しめるお店だけあり、店内の雰囲気も多国籍な置物や飾りがたくさん。季節のイベントに合わせて、装飾もガラリと変わるのだとか。取材に行ったのはハロウィン時期ということもあり、カボチャやスカルなどの装飾がありました。

お店のなかは40席ほどの広さがあり、カウンターもあり、子ども連れのファミリーから、女子会、おひとりで飲みに来ても楽しめる雰囲気があります。

食彩工房さんで創作料理を注文

お店の営業は夜だけなのですが、1品1品の値段500〜700円前後とリーズナブルなため、ついついあれこれと頼みすぎてしまいそうです。今回ぷらっとかまたのメンバーでお邪魔した際には、お酒のほかに7品のお料理を注文しました。

お店で一番の人気メニューは牛肉のカルパッチョ風。

ガーリックと小葱を、牛の薄切り肉で巻いて食べてみると、サックサクの香ばしいガーリックの触感がアクセントになってたまりません…！

他にも、マダイのカルパッチョ、えびとホタテとアボカドの刺身仕立て、とろろの磯辺焼きを注文。

マルゲリータピザはクリスピー生地で、サクサクと軽いテイストで、もう1枚別のピザも頼みたくなってしまいそうに…！

ガーリックトーストは長さ30㎝ほどの大きさで、特製のソースをつけることで、酸っぱさがいい味変のアクセントになってとっても美味しかったです。

最後の締めは、食彩工房さんに通っているぷらっとかまたメンバーがおすすめしていた、しらすのペペロンチーノで。これまたうんまい。

食彩工房さんは蒲田でお店を開いて25年

食彩工房さんは2023年で25周年を迎えたそうです！すごい！店内はお客さんや店員さんで賑わっていて、店内の装飾含めて明るく陽気な雰囲気が印象的でした。

私はこの記事を書きながら牛肉のカルパッチョ風がやっぱり一番好みだったな…と夜中に思い出してお腹が空いてしまったので（笑）、またぷらっと立ち寄りたいと思います！